6 NEPAGEIDAUJAMOS MEDŽIAGOS MAISTO PAPILDUOSE

Nustatyta, kad vitaminų ir mineralų papilduose slepiamos nepageidaujamos ir net pavojingos sudedamosios dalys. Tai ypač pasakytina apie tabletes ir kapsules. Štai 6 dažniausiai nepageidaujamos ar pavojingos medžiagos, kurių galima rasti kituose biologiškai aktyvus priedai.

Dirbtiniai dažikliai. Dirbtiniai dažikliai maisto prieduose neatlieka jokios funkcijos ar nesuteikia jokios naudos, o tik suteikia produktui daugiau "patrauklumo" arba, dar blogiau, paslepia faktą, kad veikliosios vitaminų ir mikroelementų medžiagos gali sumažėti dėl šviesos, oro, drėgmės, karščio ar netinkamo laikymo. Mokslininkai dirbtinius dažiklius dažnai sieja su problemomis, susijusiomis su vėžiu ir vaikų hiperaktyvumu.

Hidrinti aliejai (transriebalai)). Ar žinojote, kad jūsų papildų sudėtyje taip pat gali būti šių toksinių medžiagų? Iš dalies hidrinti ir hidrinti aliejai (transriebalai) kenkia organizmui įvairiais būdais. Jie sukelia širdies sutrikimus, insultą, nervų sistemos sutrikimus ir blokuoja svarbių riebalų rūgščių įsisavinimą. Hidrogenizuotas sojų aliejus yra vienas iš plačiausiai naudojamų priedų farmacijos produktuose šiuo metu.

Talkas arba magnio silikatas. Talkas dažniausiai naudojamas kaip miltelių pagrindas, veiklioji medžiaga ir užpildas. Talkas arba magnio silikatas savo sudėtimi yra panašus į asbestą ir įkvėptas gali sukelti plaučių problemų. Kasybos metu jis dažnai būna užterštas asbestu, todėl jį prarijus gali kilti problemų. Pavyzdžiui, japonai renkasi ryžius, apdorotus talku (jie baltesni), ir tai susiję su dideliu skrandžio vėžio paplitimu Japonijoje ((Merliss, R.R. (1971). Talku apdoroti ryžiai ir japonų skrandžio vėžys).

Magnio stearatas. Magnio stearatas naudojamas kaip lubrikantas, kad tabletės ir kapsulės neliptų viena prie kitos arba prie gamybos įrangos. Mokslininkų nuomonėje pateikiami kai kurie magnio stearato tyrimai. Viename tyrime šis junginys siejamas su imuninės sistemos slopinimu. Kiti tyrimai rodo, kad ši "kreida" organizme sukuria bioplėvelę, kuri blokuoja organizmo galimybes įsisavinti svarbiausias maistines medžiagas.

Titano dioksidas. Titano dioksidas yra dar viena nemaloni ir pavojinga maisto priedų sudedamoji dalis. Jis naudojamas kaip dažiklis arba glazūros medžiaga (taip pat naudojamas daugelyje kosmetikos gaminių). Titano dioksidas turi įvairų neigiamą poveikį sveikatai.

Mikrokristalinė celiuliozė arba celiuliozė. Mikrokristalinė celiuliozė yra plačiai naudojamas užpildas, inertiška medžiaga, naudojama daugelyje tablečių ir kapsulių sudėčių. Netirpios skaidulos, kurios neabsorbuojamos į kraują. Visiškai nereikalinga ir nepageidaujama medžiaga žmogaus organizmui.