Seleno trūkumo požymiai
Seleno trūkumo požymiai gali pasireikšti kaip prasta ar nepakankama sveikata, o tai gali turėti tam tikrų pasekmių. Daugelyje šalių atlikti moksliniai tyrimai rodo, kad seleno trūkumas gali pasireikšti:
- nuovargis;
- bloga savijauta;
- energijos ir gyvybinių jėgų trūkumas;
- nesėkmės simptomai;
- Lieknumas;
- prastesnė gyvenimo kokybė;
- mažesnis gyvenimo būdo produktyvumas;
- priešlaikinis senėjimas;
- mažas darbinis pajėgumas;
- nervingumas ir bloga nuotaika;
- dažna liga;
- susilpnėjusi imuninė sistema;
- plaukų ir nagų problemos;
- skydliaukės problemos;
- raumenų skausmas ir diskomfortas;
- širdies ir kraujagyslių sutrikimai ir kt.
Be to, seleno trūkumas (seleno stoka) nėščioms moterims gali turėti neigiamos įtakos būsimų kartų sveikatai. Seleno trūkumas pavojingas ir dėl to, kad jį sunku atpažinti, nes jis neturi specifinių, tik jam būdingų simptomų. Seleno trūkumas kurį laiką gali išlikti neaktyvus arba užmaskuotas organizme, kol jį išprovokuoja ligą sukeliantys veiksniai.
Turinys
Biogeocheminė ekologija
BIOGEOKIMINĖ EKOLOGIJA - mokslas apie organizmų ir Žemės plutos cheminės sudėties sąveiką ir pusiausvyrą. Žinoma, kad Žemės pluta yra nevienalytės sudėties. Jos paviršiuje yra sričių, kuriose yra padidėjęs arba sumažėjęs įvairių cheminių elementų kiekis. Šių elementų trūkumas arba perteklius Žemės plutoje ir dirvožemyje turi įtakos jų kiekiui augaluose. Tai savo ruožtu turi įtakos cheminių elementų kiekiui gyvūnuose ir žmonėse. Šis cheminių elementų judėjimo kelias vadinamas ORGANINIO MAISTO grandine.
Biogeocheminė mitybos grandinė
Cheminių elementų kiekis biogeocheminėje mitybos grandinėje, taip pat ir žmogaus organizme, priklauso nuo aplinkos, kurioje gyvename.
Geocheminė aplinka lemia organizmo buvimo ir funkcionavimo sąlygas. Aplinkos, kurioje gyvename, cheminė sudėtis gali neatitikti mūsų organizmo poreikių. Geochemiškai nesubalansuota aplinka neigiamai veikia cheminių elementų, įskaitant mineralus ir mikroelementus, pusiausvyrą ir kiekį biogeocheminėje mitybos grandinėje, todėl atsiranda morfologinių, biocheminių ir fiziologinių organizmų pakitimų ir ENDEMINĖS LIGOS. Geocheminės endemijos (endeminės ligos) - ligos, kurias sukelia nepalankūs geocheminiai veiksniai, dar vadinamos pirminėmis ligų priežastimis.
Biogeocheminės provincijos
Teritorijos, kuriose pastebimos patologijos arba nepageidaujamos organizmų reakcijos (nuo mažų koncentracijų iki endeminių ligų) į cheminių elementų disbalansą (didelę arba mažą koncentraciją) aplinkoje ir maisto grandinėje, vadinamos BIO-EGEOCHEMINĖMIS PROVINCIJOMIS.
Seleno trūkumas Latvijoje
Biogeocheminiai tyrimai rodo, kad seleno kiekis maisto grandinėje (dirvožemyje, vandenyje, augaluose, gyvūnuose ir žmonėse) įvairiose geografinėse vietovėse skiriasi.
Biogeocheminis seleno trūkumas, t. y. mažas mikroelemento seleno kiekis maisto grandinėje (dirvožemyje, augaluose, pašaruose, maiste, gyvūnuose ir žmonėse), nustatytas daugiau kaip 20 šalių, įskaitant Baltijos jūros šalis - Suomiją, Švediją, Norvegiją, Latviją, Lietuvą, Estiją ir Baltarusiją.
Seleno trūkumas Suomijoje
Suomijoje nuo 1984 m. Nacionalinė selendicito prevencijos programa (kurią koordinuoja Respublikos Prezidentas), iki trijų kartų padidino seleno suvartojimą Suomijos gyventojų tarpe. Ekspertų teigimu, seleno trūkumo prevencija padėjo Suomijos gyventojams 2,5 karto sumažinti širdies ir kraujagyslių patologijų, 1,8 karto - onkologinių ligų, 77% - endokrininių ligų ir 47% - bendrų susirgimų skaičių.
Kodėl selenas toks svarbus?
Moksliniai įrodymai, kad selenas yra gyvybiškai svarbus ir būtinas mikroelementas, kuris organizme nesintetinamas ir negali būti pakeistas niekuo kitu. Seleno turi būti pakankamas kiekis maiste.
Įrodyta, kad seleno trūkumas mažina selenui būdingų biomolekulių kiekį organizme ir prisideda prie seleno trūkumo požymių, pavyzdžiui, trūkumo simptomų ir patologijų, susijusių su atrofiniais, distrofiniais, degeneraciniais, destrukciniais, uždegiminiais, toksiniais ir nekrotiniais procesais organizme.
Seleno trūkumas organizme
Tyrimai rodo, kad seleno trūkumas (seleno trūkumas) pažeidžia organizmo ląstelių membranas ir substruktūras, ypač mitochondrijas, todėl slopinama ATP (biologinės energijos) ir kofermento Q10 sintezė ir kaupimasis ląstelėje, sumažėja biologinių procesų aprūpinimas energija ir sumažėja ląstelių gyvybingumas.
Moksliškai įrodyta, kad dėl seleno trūkumo organizme ir ląstelėse padaugėja peroksidų, aldehidų ir laisvųjų radikalų, kurie yra kenksmingi medžiagų apykaitos produktai. Jei organizmo antioksidacinė apsaugos sistema nesugeba sustabdyti šių produktų gausėjimo, organizme atsiranda nuo laisvųjų radikalų priklausomų patologijų, dėl kurių padidėja tikimybė susirgti daugiau kaip 100 ligų.
Seleno paros dozė
Žmogaus organizme paprastai yra 5-20 mg seleno. Suaugęs žmogus per dieną turėtų gauti 50-200 µg seleno.
Studijos Latvijoje
Latvijos mokslininkai turi daugiau nei 30 metų seleno tyrimų patirtį. Moksliniai seleno tyrimai Latvijoje prasidėjo septintajame dešimtmetyje (Peive, 1959-1966; Atlāvins, Apsīte, 1964-2003; Sālmane, 1966-1969; Karelina, 1966-1969; Cāls, 1968-1973; Neilands, Šķicis, 1973-1981; Valdmanis, Stroža, 1975-1989; Pitrāns, 1977-2003 ir kt.)
Pagrindiniai moksliniai seleno tyrimai Latvijoje buvo atliekami Latvijos mokslų akademijos Biologijos institute, Latvijos mokslų akademijos Fizikos institute, Latvijos mokslų akademijos Organinės sintezės institute, Latvijos mokslų akademijos Gyvulininkystės ir veterinarinės medicinos institute, Latvijos mokslų akademijos Mikrobiologijos institute, Latvijos mokslų akademijos Biomedicininių problemų centre (BIOMEDICINĖ EUROPOS AKADEMIJA) ir kitur.
Ligos priežastys Latvijoje
Atliekant ligų priežasčių tyrimus Latvijoje stebimas geocheminių aplinkos rizikos veiksnių poveikis gyvūnų ir žmonių sveikatai. Nustatyta, kad Latvijos Respublika yra BIOGEOGEOGEMINIŲ PRIEMONIŲ TERITORIJOJE, KURIOJE SUMAŽĖJO SELENO LYGIS MAISTO CHEMIJOJE.
Tai reiškia, kad Latvijoje pasireiškia biogeocheminis (aplinkos sukeltas) seleno trūkumas, susijęs su mikroelemento seleno trūkumu Žemės plutoje, dirvožemyje, augaluose, pašaruose, maiste, gyvūnuose ir žmonėse. Aplinkos sukeltas seleno trūkumas blogina žmonių ir gyvūnų sveikatos kokybę ir didina daugelio ligų riziką.
Seleno kiekis organizme
Atlikus biogeocheminio seleno trūkumo Latvijoje tyrimą paaiškėjo, kad įvairiuose respublikos regionuose seleno kiekis maisto grandinėje yra nuo 1,5 iki 12 kartų mažesnis nei įprastai.
Seleno kiekis Latvijos gyventojų kraujyje yra mažas - vidutiniškai 0,6 µgmol/l, t. y. gerokai mažesnis už visuotinai priimtą normą. Jei seleno vartojimas ir aprūpinimas selenu yra pakankamas ir fiziologiškai normalus, seleno kiekis žmogaus kraujyje yra 1,51-2,05 µgmol/l.
Apskaičiuota, kad Latvijoje seleno suvartojama nepakankamai - tik 15-40 µg per dieną, nors fiziologinis poreikis yra 50-200 µg per dieną.
Biogeocheminis seleno trūkumas yra svarbus aplinkos rizikos veiksnys Latvijoje, daugiau ar mažiau veikiantis visus šalies gyventojus.
Seleno trūkumo galima saugiai ir veiksmingai išvengti
Nors visų pavojų sveikatai visiškai išvengti neįmanoma, seleno trūkumo požymių ir problemų dabar galima išvengti garantuojant, kad BIOENERGOSTIMS - Vieninteliai pasaulyje produktai, kurių sudėtyje yra garantuotai biologiškai prieinamo seleno, kurio dozė yra "Oligo-Selenium" - sinergetinis kelių moksliškai įrodytų ir kliniškai patvirtintų maistinių seleno formų derinys "TopPure" prekinio ženklo "Food-Grade" produktuose, kurių sudėtyje yra 100% tirpios ir 100% jonizuotos seleno formos, šią užduotį atlieka saugiau ir veiksmingiau nei įprastiniai seleno preparatai.
Oligo-Selenium formulė
Seleno preparatuose paprastai yra tik viena seleno forma. BIOENERGOSTIMS sudėtyje yra naujas biologiškai aktyvių medžiagų derinys Oligo-Selenium, t. y. kelios viena kitą papildančios seleno formos yra sinergiškai sujungtos viename preparate ypatinga proporcija didesnei naudai ir platesniam veikimo spektrui. Įvairios seleno formos turi skirtingą struktūrą, jos gaminamos ir valomos skirtingomis sąlygomis. Kelių seleno formų derinys gali suteikti didesnę naudą vartotojui, nes kiekviena seleno forma turi savo specifinę biopotenciją ir energiją, kuri realizuojama medžiagų apykaitos procese ir didina jai būdingas gyvybines jėgas organizme.
Funkcinės diagnostikos tyrime (704 matavimai) nustatyta, kad Oligo-Selenium formulės, kurioje yra trys ir penkios seleno formos viename preparate, potencialus veiksmingumas yra 40% ir 59% didesnis, palyginti su vienos seleno formos preparatu.
Įvairios dietinio seleno formos gali selektyviai padidinti specifinį aktyvumą organizme, tačiau kelios seleno formos viename preparate savo darbą atlieka geriau.
Ar būtina nustatyti seleno kiekį organizme prieš pradedant seleno trūkumo profilaktiką?
Nebūtina, nes seleno trūkumo profilaktika rekomenduojama visiems regionuose, kuriuose pastebimas biogeocheminis seleno trūkumas (seleno trūkumas).
Seleno trūkumo prevencija gali apimti seleno kiekį kraujyje ir kitus svarbius seleno trūkumo rodiklius, pavyzdžiui, selenoproteinų kiekį (glutationo peroksidazės (GPX) aktyvumą), oksidacinio streso žymenis (malondialdehido (MDA) kiekį kraujo plazmoje), T3 ir T4 hormonų kiekį, imuninės funkcijos tyrimus, antioksidantų kiekį, širdies ir kraujagyslių sveikatos žymenis ir kt.
Seleno aptikimo testai
Šiuo atveju dažniausiai naudojamas kraujo serumo tyrimas, tačiau svarbu suprasti, kad šis metodas ne visada yra tiksliausias ir svarbiausias būdas įvertinti seleno kiekį organizme. Yra situacijų, kai serumo tyrimas gali būti klaidinantis arba nepakankamas.
Kraujo serumo tyrimas yra momentinis, o ne ilgalaikis seleno kiekio organizme tyrimas.
Daug seleno organizme yra ne tik kraujyje, bet ir kepenyse, inkstuose ir kituose organuose bei audiniuose.
Pavyzdžiui, žmogaus seleno kiekis serume gali būti normalus, tačiau jo atsargos gali būti sumažėjusios, ypač jei jis ilgą laiką gyveno biogeocheminėje provincijoje, kurioje seleno kiekis maisto grandinėje yra mažas. Tokiais atvejais paprasta serumo analizė gali būti klaidinanti, nes gali susidaryti įspūdis, kad seleno kiekis yra normalus, nors organizme jo trūksta.
Seleno trūkumas rizikos grupėse
Rizikos grupės - tai žmonių grupės, kurios dažniau ir labiau kenčia nuo seleno trūkumo ir jo pasekmių.
Taigi seleno trūkumo požymiai yra ryškesni, todėl seleno trūkumo prevencija rizikos grupėse yra ypač svarbi, aktuali ir būtina..
Asmenys, kuriems trūksta daugiau seleno, seleno trūkumas ir jo pasekmės
- onkologiniams, širdies ir kraujagyslių bei kitiems pacientams;
- po traumų, operacijų;
- virškinimo, absorbcijos ir asimiliacijos sutrikimų;
- vegetarams;
- netinkama, nesubalansuota ir nepakankama mityba.
- maitinami per tėvus ir žarnyną;
- alkoholikai ir kiti.
Žmonės, gyvenantys ar dirbantys kenksmingomis sąlygomis
- ekologiškai nepalankioje aplinkoje;
- šalia įvairių pramoninių ar jautrių įrenginių.
- patiria didesnį stresą ar kitus aplinkos rizikos veiksnius.
Asmenys, kuriems reikia daugiau seleno
- nėščios moterys;
- Sportininkai;
- padidėjus darbo krūviui
- padidėjus sunkiųjų metalų ir kitų kenksmingų medžiagų kiekiui organizme;
- mažesnį atsparumą ir gebėjimą prisitaikyti;
- su silpnu imunitetu
Žmonės, turintys padidintą polinkį sirgti šia liga
- onkologinių ligų;
- širdies ir kraujagyslių;
- infekcijos;
- medžiagos pokyčiai;
- nuo laisvųjų radikalų priklausomos ir kitos ligos.
Reikėtų nepamiršti, kad nesugebėjimas užkirsti kelią seleno trūkumui rizikos grupėse gali turėti neigiamos įtakos ir prisidėti prie kenksmingų veiksnių sukeltų ligų ir profesinių susirgimų formavimosi ir vystymosi.
Selenas yra labai svarbus mikroelementas, atliekantis svarbų vaidmenį mūsų organizme. Jo trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, įskaitant imuninės sistemos silpnumą, širdies ligas ir net nevaisingumą. Todėl svarbu atkreipti dėmesį į seleno papildymą maiste.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Selenas yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, kuris žmogaus organizme nesintetinamas ir turi būti gaunamas su maistu. Jis būtinas daugeliui svarbių organizmo funkcijų, įskaitant imuninę funkciją, skydliaukės hormonų apykaitą ir apsaugą nuo oksidacinio streso. Selenas padeda palaikyti ląstelių sveikatą ir skatina normalią energijos apykaitą.
Seleno trūkumo požymiai gali būti įvairūs ir dažnai nespecifiniai.
Dažniausiai pasitaikantys simptomai:
-
Nuovargis ir energijos trūkumas
-
Susilpnėjusi imuninė sistema ir dažnos ligos
-
Plaukų slinkimas ir nagų trapumas
-
Raumenų silpnumas ir skausmas
-
Protinio aiškumo stoka ("smegenų rūkas")
-
Skydliaukės sutrikimai
-
reprodukcinės sveikatos problemos, įskaitant vyrų ir moterų nevaisingumą.
Pagrindinė seleno trūkumo priežastis - nepakankamas seleno kiekis maiste. Tai gali lemti keli veiksniai:
-
Geografinė padėtis: Kai kurių regionų, įskaitant Latviją, dirvožemyje seleno yra mažai, todėl jo mažiau yra ir augaluose bei gyvulinės kilmės produktuose.
-
Prasta mityba: Vegetarai arba žmonės, kurie nesimaitina įvairia mityba, gali suvartoti mažiau seleno.
-
Sveikata: Seleno trūkumą gali lemti virškinimo sutrikimai, kurie turi įtakos maistinių medžiagų įsisavinimui.
-
Padidėjusi paklausa: Nėščioms moterims, sportininkams ir žmonėms, patiriantiems didelį stresą, seleno reikia daugiau.
Latvija yra biogeocheminėje provincijoje, kurioje seleno kiekis maisto grandinėje yra mažas - dirvožemyje, vandenyje, augaluose, taigi ir maiste. Tyrimai rodo, kad įvairiuose Latvijos regionuose seleno kiekis yra nuo 1,5 iki 12 kartų mažesnis už normą, o vidutinis seleno suvartojimas yra gerokai mažesnis už rekomenduojamą paros normą. Vidutiniškai gyventojai per dieną suvartoja tik 15-40 µg seleno, o reikiama norma yra 50-200 µg.
Kai kurioms žmonių grupėms kyla didesnė seleno trūkumo rizika:
-
Žmonės, gyvenantys vietovėse, kuriose dirvožemyje yra mažai seleno.
-
Žmonės, sergantys lėtinėmis ligomis, pavyzdžiui, onkologinėmis, širdies ir kraujagyslių ligomis.
-
Asmenys, sergantys virškinamojo trakto ligomis, kurios trikdo maistinių medžiagų įsisavinimą.
-
Nėščios moterys ir sportininkai.
-
Vegetarai ir veganai, nebent ypatingas dėmesys skiriamas seleno šaltiniams.
-
Vyresnio amžiaus žmonės.
Seleno kiekis organizme dažniausiai nustatomas atliekant kraujo tyrimus. Tačiau kraujo tyrimai gali būti nevisiškai tikslūs, nes jie parodo tik esamą situaciją ir neatspindi seleno atsargų kepenyse, inkstuose ir kituose audiniuose. Regionuose, kuriuose plačiai paplitęs seleno trūkumas, gyventojams rekomenduojama jį vartoti profilaktiškai.
Seleno trūkumo galima išvengti į mitybą įtraukiant daug seleno turinčių maisto produktų. Regionuose, kuriuose sunku gauti pakankamai maisto, galima vartoti maisto papildus.
Geriausi seleno šaltiniai yra šie:
-
Brazilijos riešutai: Jie yra vienas turtingiausių seleno šaltinių.
-
Žuvis ir jūros gėrybės: Ypač daug seleno yra tunuose ir sardinėse.
-
Mėsa: Jautiena ir kepenys.
-
Grūdai: Pilno grūdo duona ir rudieji ryžiai.
Regionuose, kuriuose labai trūksta seleno, pavyzdžiui, Latvijoje, seleno papildai gali būti veiksmingas būdas užtikrinti optimalų šio mikroelemento kiekį, ypač rizikos grupėse. Prieš pradedant vartoti maisto papildus, patartina pasitarti su gydytoju arba vaistininku.
Vidutiniškai su maistu suvartojama tik 15-40 µg seleno per dieną, nors jo poreikis yra 50-200 µg.
Taip, braziliški riešutai yra vienas turtingiausių natūralių seleno šaltinių pasaulyje, tačiau su labai svarbia pastaba - Seleno kiekiai yra labai skirtingi ir nėra standartizuoti.
Tai priklauso tik nuo dirvožemio, kuriame augo riešutmedis.
-
Didžiuliai skirtumai: Viename regione užaugintame riešute gali būti rekomenduojama paros norma (apie 55-70 µg), o kitame - 5-10 kartų mažiau arba daugiau. Beveik neįmanoma sužinoti, kiek seleno yra pirktuose riešutuose.
Vartokite juos saikingai, kaip subalansuotos mitybos dalį, bet nepasikliaukite jais kaip vieninteliu ar tiksliai dozuojamu seleno šaltiniu.kai reikia, siekiant sumažinti deficitą. Tokiais atvejais pirmenybė teikiama standartizuotiems maisto papildams su aiškiai nurodyta doze.
Taip, seleno galima perdozuoti.
Nors jis yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, per didelėmis dozėmis arba vartojant netinkamus papildus jis tampa toksiškas ir gali sukelti būklę, vadinamą selenozi.
-
Saugi siena: Suaugusiesiems saugi viršutinė riba yra 400 mikrogramų (mcg) per dieną iš visų šaltinių (maisto ir papildų).
-
Perdozavimo simptomai: Dažniausiai pasitaikantys simptomai yra česnakinis burnos kvapas, plaukų slinkimas, nagų lūžinėjimas ir pažeidimai, pykinimas, nuovargis, odos pažeidimai ir metalo skonis burnoje.
Maisto perdozavimas pasitaiko retai, tačiau nekontroliuojamai vartojant dideles maisto papildų dozes kyla pavojus. Todėl svarbu visada laikytis nurodytos dozės.
Naudingi šaltiniai
Europos maisto saugos tarnyba - https://www.efsa.europa.eu
Maisto ir veterinarijos tarnyba - https://www.pvd.gov.lv
Maisto papildų registras - https://pakalpojumi.pvd.gov.lv/lv/supplements
Sveikatos apsaugos ministerija - https://www.vm.gov.lv
Nacionalinis biotechnologijų informacijos centras - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/