ФОРМЫ ПРЕПАРАТОВ СЕЛЕНА

Препараты селена делятся на специализированные, содержащие селен как природное действующее вещество, и комбинированные, содержащие селен с витаминами, микроэлементами и т.д. Существует множество селеновых препаратов, которые сочетаются с витаминами. Многие витамины являются кислотами: аскорбиновая кислота (витамин С), фолиевая кислота (фолиевая кислота, витамин В9), никотиновая кислота (витамин РР, ниацин, 3-пиридинкарбоновая кислота, витамин В3) и другие. Распространенными консервантами в пищевых добавках являются фульвокислота, сорбиновая кислота, лимонная кислота.

Селен может менять свою окислительную ценность (степень окисления) при взаимодействии с другими веществами, особенно с кислотами. Кислоты уменьшают и инактивируют селен, делая его неэффективным.

Впервые этот эффект был замечен американскими учеными, которые обнаружили, что селен в поливитаминах теряет свою активность. Дальнейшие исследования показали, что активные формы селена в сочетании с кислотами меняют свою степень окисления и восстанавливаются до металлического состояния. В результате теряется активность и биодоступность селена. Использовать такие препараты можно, но нет гарантии биологической эффективности.

Биологически активные соединения селена имеют тенденцию переходить из одной формы селена в другую. Большое количество стадий окисления селена в целом представляет собой научную проблему для разработки новых биологически эффективных форм селена без потери активности в течение длительного периода времени. Поэтому в производстве поливитаминов, как правило, используются малоактивные, но более стабильные формы селена, которые менее подвержены деградации и окислению. Обычно это дрожжевые формы селена. Многие люди знают о необходимости использования селена для укрепления здоровья и профилактики, но лишь немногие имеют правильное представление о различиях в формах селена и их эффективности. Неэффективные дрожжевые формы селена можно определить по специфическому вкусу и запаху, например: при измельчении таблетки появляется дрожжевой запах и вкус.

Согласно последним исследованиям немецких ученых, даже такая активная форма селена, как пентагидрат селенита натрия в составе различных витаминных комплексов, теряет свою биологическую эффективность уже через несколько часов. Мнение о том, что при употреблении мультивитаминных добавок с селеном не нужны другие селеновые добавки, является заблуждением.

Препараты селена могут быть в виде таблеток, капсул, ампул, капель, порошков, мазей и кремов.

Препараты селена могут содержать одну или несколько форм селена. Например, "Селеназа" и "Цефасель Форте", произведенные в Германии, содержат пентагидрат селенита натрия. "БИОЭНЕРГОСТИМС", производимый в Латвии, содержит селенит натрия олигоселенат, селенит натрия пентагидрат, селенит натрия декагидрат и разработан с учетом специфических потребностей Балтийского региона.

Часто в маркировке препаратов селена не указывается форма селена или просто говорится, что препарат содержит селен, органический селен, натуральный селен, природный селен, биоселен и т.д. Потребитель должен точно знать, какую форму селена он будет потреблять и какую пользу получит.