ФОРМЫ ПРЕПАРАТОВ СЕЛЕНА

Препараты селена делятся на специализированные, содержащие селен в качестве натурального активного компонента, и комбинированные - с витаминами, микроэлементами и т. д. Большинство витаминов - это кислоты: аскорбиновая кислота (витамин С), фолиевая кислота (фолиевая кислота, витамин В9), никотиновая кислота (витамин РР, ниацин, 3-пиридинкорбовая кислота, витамин В3) и другие. Распространенными консервантами в пищевых добавках являются фульвокислота, сорбиновая кислота, лимонная кислота.

При взаимодействии с другими веществами, особенно с кислотами, селен может менять свою окислительную ценность (степень окисления). Кислоты восстанавливают и инактивируют селен, делая его неактивным.

Впервые этот эффект был замечен американскими учеными, которые обнаружили, что селен в поливитаминах теряет свою активность. Другие исследования показали, что селен меняет степень окисления под воздействием кислот и восстанавливается до металлического состояния. При этом теряется активность и биодоступность селена. Такие препараты можно использовать, но их биоактивность не гарантирована.

Биологически активные соединения селена склонны переходить из одной формы селена в другую. Множество состояний окисления селена делает сложной научную задачу разработки новых биологически эффективных форм селена, не теряющих своей активности в течение длительных периодов времени. Поэтому для производства поливитаминов в первую очередь используются малоактивные, но более устойчивые формы селена, которые в меньшей степени подвержены деградации и окислению. Как правило, это дрожжевые формы селена. Многие люди знают, что селен необходим для укрепления здоровья и профилактики, но лишь немногие имеют правильное представление о различиях и эффективности форм селена. Неэффективные формы селена в дрожжах можно определить по специфическому вкусу и запаху. Например, размоченная таблетка пахнет и имеет вкус дрожжей.

Согласно последним исследованиям немецких ученых, даже такая высокоактивная форма селена, как пентагидрат селенита натрия, теряет свою биологическую активность в течение нескольких часов в различных соединениях с витаминами. Существует ошибочное мнение, что при приеме поливитаминов с селеном другие селеновые добавки не нужны.

Препараты селена могут быть в виде таблеток, капсул, ампул, капель, порошков, мазей и кремов.

Препараты селена могут содержать одну или несколько форм селена. Например, Селеназе и Цефасель Форте, произведенные в Германии, содержат пентагидрат селенита натрия.

Биоэнергостим, произведенный в Латвии, содержит олигоселен - селенит натрия, пантагидрат селенита натрия, селенат натрия, декагидрат селената натрия. Продукт разработан с учетом особенностей Балтийского региона.

Часто на этикетках селена не указывают форму селена или просто пишут, что продукт содержит селен, органический селен, натуральный селен и т.д. Потребитель должен точно знать, какую форму селена он будет принимать и какова будет его польза.