KĄ VISI TURĖTŲ ŽINOTI APIE SELENĄ
Europos maisto saugos tarnyba (EFSA, 432/2012) per daugiamečius tyrimus ir stebėsenos rezultatus, daro išvadą ir nurodo, kad selenas:
- Prisideda prie normalios skydliaukės funkcijos
- Prisideda prie normalios imuninės sistemos veiklos
- Prisideda prie ląstelių apsaugos nuo oksidacinio streso
- Prisideda prie normalios spermatogenezės
- Prisideda prie normalių nagų palaikymo
- Prisideda prie normalių plaukų palaikymo
Selenas yra būtinas ir nepakeičiamas mikroelementas (mikroelementas) ir esminė organizmo sudedamoji dalis. Selenas organizme nesintetinamas, jo negali išstumti kiti elementai. Optimalus seleno suvartojimas būtinas kiekvienam organizmui, nepriklausomai nuo amžiaus ar sveikatos būklės, ir yra privaloma sveikatos apsaugos, palaikymo ir stiprinimo sąlyga.
SELENO BIOLOGINĖ FUNKCIJA
Nustatyta beveik 30 skirtingų biologiškai vertingų selenui būdingų baltymų žmogaus ir gyvūnų organizme, įskaitant kelis seleno fermentus, kurie atlieka seleno biologinę funkciją organizme. Kiekvienas seleno fermentas atlieka jam būdingas biologines funkcijas. Moksliškai nustatyta, kad seleno baltymai yra esminė vertybė normaliam organizmo funkcionavimui, vystymuisi, apsaugai ir gyvybingumui. Kai seleno baltymų kiekis organizme sumažėja dėl seleno trūkumo, sumažėja sveikatos lygis ir vystosi patologija.
SELENO AR BIOLOGIŠKAI PRIEINAMO SELENO?
Seleno yra įvairių organinių ir neorganinių formų. Moksliškai įrodyta, kad įvairios seleno formos skiriasi ne tik chemiškai, bet ir skirtingai naudojamos organizme. Daugybė pasaulyje atliktų mokslinių ir klinikinių tyrimų parodė, kad įvairių seleno formų biologinis prieinamumas ir aktyvumas tiesiogiai priklauso nuo seleno gebėjimo specifiškai įsijungti į seleno baltymus. Selenas, kuris specialiai neįsijungia į seleno baltymus, neatlieka biologinių seleno funkcijų organizme ir nesuteikia naudos vartotojui.